鸡蛋羹的做法

准备材料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许

1、将鸡蛋打散倒入碗内,搅拌。

2、倒入半勺盐继续搅拌。

3、倒入半碗凉白开。

4、搅拌2-3分钟。

5、把搅拌后的鸡蛋液过筛。

6、在过筛一次,保证鸡蛋口感细滑。

7、用勺子清除泡沫。

8、盖上保鲜膜,放锅里蒸12分钟左右。

9、取出后撒上少许葱花。

10、半勺香油半勺酱油搅匀后淋入鸡蛋羹即可。

11、成品。

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